2017-08-23 07:00
その他
【東山線一社駅】「サブヒロ(Cafe SabuHiro)」厳選素材のスイーツとおもてなし精神がすごい!犬・ペット同伴可【名古屋市名東区】
愛犬も喜ぶ快適空間は緑豊かな半個室!
名二環(名古屋第二環状自動車道)上社JCTを降りてすぐ、名東区の閑静な住宅街にある、美と健康を考えたコーヒーとスウィーツの専門店「Cafe SabuHiro(カフェ サブヒロ)」さんを愛犬と訪問しました。お店の前にはとても元気な植栽が活き活きと生い茂っているので、思わず愛犬の写真をパチリ!「うん!なんか元気になりそう!」と思ってお店に入ろうとすると、スタッフの方が扉をサーッと開けて笑顔で迎えて下さいました。お店はペットカフェではありません。しかし、オーナーが愛知県は犬を飼っている方が大変多い(愛知県の犬登録数は全国3位)なのに犬OKのお店がとても少ないということをご存知で、犬連れでも来店できるようにと、お店のテラス席を予約制でペットOKにして下さっています。
予約制なので犬友の集まりに使ったり、犬が苦手なワンちゃんにとっても嬉しい空間で、飼い主さんも安心して利用できると思います。ワンちゃんOKのスペースは、店内に入ってすぐ左、緑に囲まれていて、カウンターにはフルーツが並べられており、とても贅沢な心地の良い空間です。
半個室のように仕切られているので、飼い主さんはワンちゃんを少し自由にしてあげることができそうです。ただし、リードは離さないでくださいね。
床はひんやりとしたタイルで専用の空調もあるので、ワンちゃん達はきっと、お腹をペッタリ床に付けて気持ち良く過ごせると思います。
お店の場所は整形外科で有名な名古屋動物医療センターの近くでもあります。遠方から来ているワンちゃんや飼い主さんにとっては、診察までの待ち時間に利用するのもいいですね。
カフェ サブヒロさんの強いこだわり!
祖父母、両親、子供、孫といった次の次の世代まで「食」で引き継がれていく「美と健康」の重要性についてお話しを伺いました。お店で使われている食材は、厳選した素材ばかりだそうです。
例えば国産小麦粉は兵庫県の「特宝笠」、チョコレートはフランスの高級チョコレート「ヴァローナ」、ほうじ茶は滋賀県の無農薬茶「朝宮茶」、純生クリームはオーム乳業の「ピュアクリーム」などなど。
何から何まで健康を考えて選ぶと素材の段階から高価になってしまうのでメニューの価格帯は少し高めに感じるかもしれません。しかし、お腹がいっぱいになるだけのスイーツではなくて、体が喜ぶ、健康になるスイーツを提供するのが「カフェサブヒロ」の役割なんです!と強い信念を持たれています。
強いこだわりはメニューにも現れていて、ケーキにはすべて乳酸菌FK-23(フェカリス菌)を使ったっており、人気のメニューのかき氷にはミネラル水「月のしずく」の純氷を使用し、かき氷に使う蜜は日本製の氷砂糖から手作りしているそうです。
スイーツとコーヒーへのこだわり!
私が注文したシホンケーキは、厳選した卵を使い、卵白だけでフワフワにしていて、ベイキングパウダーを使っていないそうです。季節によって新茶の時期は抹茶、初夏はオレンジ、冬はココア、などフレーバーが変わるそうです。フワフワ感だけでなくしっとり感が半端ないシホンケーキで、添えられた生クリームもカットフルーツも絶品でした。コーヒーは、倉敷の焙煎家から入手した豆をネルフィルターでハンドドリップしているそうです。コーヒーは豆と焙煎が8割、2割は人の精神的なものや気候の変化が現れるそうです。
だからコーヒーは面白いんですよ!と話されて、おススメして下さった「ラ・ソンブラ」の深煎りを私は頂きました。確かに、深みがあって心地よい香りがしました。
かき氷へのこだわり!
かき氷を始めたきっかけは、オーナーが子供の頃からかき氷が大好きだからということ、そして人間の体の大半は水なので水には強くこだりたい、ということからだそうです。かき氷に使う「純氷」は48時間、まる2日かけてゆっくり冷やすことで空気が中心に集まり最後に空気を抜いて出来上がるので、溶けにくいことが特徴だそうです。
いわゆる流行のフワフワのかき氷ではなく、昔ながらの新雪のようなサラサラ食感を楽しめるかき氷だそうです。
モーニング
モーニングのメニューにコーヒーを注文すると、乳酸菌FK-23(フェカリス菌)のヨーグルトとサラダが付きます。店内は落ち着いた雰囲気です。利用客は主婦層が多いそうです。
全員に当たる!Facebookキャンペーン!!
Facebook「ペットと一緒」の「カフェ サブヒロ」の記事を投稿日から1ヶ月の間、シェアしてくださった方、全員へ「カフェサブヒロ」さん来店時にお茶菓子のプレゼントがあります。どんどんシェアしてください!!残念ながら、8月の末までワンちゃんのスペースが利用できませんので、ワンちゃん連れの場合は9月から来店をお願いします。
愛犬と一緒に過ごす素敵な時間をお約束!
「食と健康」に対する強いこだわりを発信し続け、いわゆるファストフードとは真逆を行く、安心して信頼できるお店だと思いました。また、お店のスタッフの皆さんはホスピタリティに溢れていて、ワンちゃんにもとても好意的なので、素敵な時間を過ごせると思います。
美味しいスイーツを食べながら、心温まる素敵は時間を愛犬と一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか。
【ワンちゃんの利用条件】
1.トイレのしつけ: 必須
2.予防接種: 必須
3.無駄吠えのしつけ: 必須
4.ヒート(発情中)の利用: 不可
5.キャリーバッグの使用: 不要
6.リードの使用: 必須
7.カフェマット持参: 不要
8.イスの上を利用: カフェマットで可
9.大型犬の利用: 可
10.中型犬の利用: 可
11.犬服の使用: 不要
12.食器の持参: 不要
13.ドギーバッグの利用: 不可
【店舗情報】
店名:Cafe SabuHiro・カフェ サブヒロ
住所:愛知県名古屋市名東区一社2−55(Googleマップ)
TEL:052−704ー0788
営業時間
平 日:9:00 - 18:00 (L.O.17:00)
土日祝:7:30 - 18:00 (L.O.17:00)
モーニング:開店 - 11:00 まで
定休日:火曜日
※ペット可のスペースは9月から利用できます。
アクセス(電車):地下鉄東山線一社駅より徒歩約5分
アクセス(車):名古屋第二環状自動車道・上社JCTより約5分
駐車場の有無:有
ペットの店内入店:1席のみペット可
テラス席の有無:有
禁煙・喫煙:禁煙(喫煙スペースあり)
URL(Home page): http://www.cafe-sabuhiro.com/
【評価】
料理:★★★★★
コスパ:★★★★
ワンちゃん満足度:★★★★★
雰囲気:★★★★★
サービス:★★★★★
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